Text

Teknologi Proses Pengolahan Pangan

---

Dalam buku ini disampaikan lebih banyak berupa pengantar pengetahuan dari setiap topik atau bab, yang berisi prinsip-prinsip dasar dan prinsip-prinsip teknologinya serta aplikasi ke topik-topik khusus yang kemungkinan dapat saja dimodifikasi dengan tetap berpedoman pada prinsip-prinsip dasar dan teknologi yang diuraikan.

---

Availability

Detail Information

Series Title

-

Call Number

664 MUC t c.1

Publisher

Bogor : IPB Press., 2008

Collation

viii, 249 hlm.; ilus.: 15,5 x 24 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

979-493-054-7

Classification

664

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

Pangan - Pengolahan
Tekonologi Pangan
Industri Pangan

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other Information

Study Program-Based Collection List

Teknologi Pangan

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment