Text

Pengantar Ilmu Pangan

---

Buku Pengantar Ilmu Pangan mengurai beberapa isu terkait pangan yang dihadapi konsemen saat ini, mulai dari diskusi yang umum dan mudah dipahami oleh mahasiswa hingga gambaran teknis yang mendalam mengenai dasar-dasar ilmu pangan. Diuraikan juga prinsip-prinsip dasar produksi dan teknik pengolahan air, gambar-gambar, dan pertanyaan-pertanyaan yang memancing analisis.

---

Availability

Detail Information

Series Title

-

Call Number

641.01 SHE p c.1

Publisher

Jakarta : EGC., 2023

Collation

xix, 322 hlm.; 15,5 x 24 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

978-979-044-405-8

Classification

641.01

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

Teknologi Pangan
Ilmu Pangan

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other Information

Study Program-Based Collection List

Teknologi Pangan

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment