Filter by
Found 1 from your keywords: author="Hariyadi, Purwiyatno"
Landasan Teknik Pangan
Sesuai dengan judulnya 'Landasan Teknik Pangan', buku ini merupakan landasan bagi aplikasi prinsip keteknikan sistem pengolahan pangan, dengan memberikan analisis kuantitatif yang diperlukan untuk dapat menerjemahkan fenomena fisik yang berkaitan dengan operasi pengolahan pangan menjadi persamaan matematika. Buku ini ditulis untuk membantu mahasiswa memahami menjelaskan dan menerapkan prinsip-p…
- Edition
- 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-440-739-1
- Collation
- viii, 497 hlm.; 15,5 x 25 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 664 HAR l c.1
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography