Text

Pangan Probiotik

---

Pangan sehat termasuk pangan probiotik saat ini mendapat perhatian besar dari berbagai pihak baik konsumen, praktisi maupun akademisi dan peneliti. Diharapkan buku ini dapat menginspirasi penelitian probiotik lokal yang berkualitas. Bagi masyarakat umum diharapkan informasi mengenai peran probiotik yang diperoleh dalam buku ini dapat membantu memahami manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh pangan probiotik dan sekaligus meningkatkan kesadaran akan konsumsi pangan yang sehat.

---

Availability

Detail Information

Series Title

-

Call Number

613.2 JEN p c.1

Publisher

Bogor : IPB Press., 2018

Collation

x, 232 hlm.; 15,5 x 25 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

978-602-440-254

Classification

613.2

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

Mikrobiologi Pangan
Probiotik; Pangan Fungsional

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other Information

Study Program-Based Collection List

Teknologi Pangan

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment